Chipsy akacjowe, do fermentacji Acacia Fine, 1kg
Producent: OakWise |
Chipsy akacjowe
Robinia pseudoacacia
Acacia Fine, 1kg
- Aromaty: kwiatowe, floralne
- Usprawnia fermentację
- Łagodzi taniny
- Stabilizuje wino
Przeznaczenie:
Chipsy przeznaczone są przede wszystkim do wspomagania procesu fermentacji. łagodne i miękkie taniny mają zdolność do pochłaniania niepożądanych związków chemicznych, które mogłoby wpłynąć negatywnie na smak i aromat gotowego wina.
Pochłaniają również substancje toksyczne dla drożdzy jak i metabolity samych drożdży - co znacznie poprawia dynamikę fermentacji.
Gotowe wino po kontakcie z chipsami akacjowymi jest również bardziej stabilnei wykazuje mniejsze tendencje do niekorzystnych zmian.
Dawkowanie:
- Dawka 1-4 g/L
- Najlepiej stosować już na etapie odciskania moszczu. Można też stosować do wykończenia i pielęgnacji wina przed butelkowaniem.Czas kontaktu z winem - około 2 tygodni.
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie