Chipsy dębowe, nieopiekane 

Quercus robur

French NT, 1kg

• Aromaty: pieczywo, brioszka
• Usprawnia fermentację
• Łagodzi taniny
• Stabilizuje wino 

Przeznaczenie:

Chipsy przeznaczone są przede wszystkim do wspomagania procesu fermentacji. łagodne i miękkie taniny mają zdolność do pochłaniania niepożądanych związków chemicznych, które mogłoby wpłynąć negatywnie na smak i aromat gotowego wina.

Pochłaniają również substancje toksyczne dla drożdzy jak i metabolity samych drożdży - co znacznie poprawia dynamikę fermentacji. 

Gotowe wino po kontakcie z chipsami dębowymi French NTjest również bardziej stabilne i wykazuje mniejsze tendencje do niekorzystnych zmian. 

Dawkowanie:

• Dawka 1-4 g/L 
• Najlepiej stosować już na etapie odciskania moszczu. Można też stosować do wykończenia i pielęgnacji wina przed butelkowaniem.Czas kontaktu z winem - około 2 tygodni.