Chipsy dębowe, średnio palone French Hivan, 1kg (1)

Chipsy dębowe, średnio palone French Hivan, 1kg

Ładowanie
CENA: 64,00 PLN
za
szt.
Czas wysyłki: 3 dni
Ładowanie

produkt niedostępny w tej liczbie

dostępna ilość:

dodano produkt

przejdź do koszyka

Chipsy dębowe French HiVan, 1kg

Dąb francuski - średnio palony

Chipsy HiVan zostały zaprojektowane do stosowania wszędzie tam gdzie porządane jest wzmocnienie słodyczy. Proces powolnego podgrzewania, tostowania i chłodzenia w trakcie opiekania rozwija aromaty wanilii i kokosa.

Dąb z którego powstają oferowane chipsy jest sezonowany przez minimum 36 miesięcy. Po tym czasie, jest sterylizowany ciepłem, opalany i rozdrabniany. Dzięki odpowiedniej kombinacji czterech składowych opiekania: temperatury, czasu, wilgotności oraz wentylacji, naturalny profil dębu francuskiego wzbogacany jest o dodatkowe aromaty.

Nowy i Stary Świat 

Jakie są różnice między dębem francuskim a amerykańskim? Dąb francuski ma większą zawartość tanin, nadaje on winom więcej nut przyprawowych - dobrze się sprawdza w fiunach klasycznych, robionych w stylu starego swiata. Dąb amerykański to z kolei więcej słodyczy i bardziej miękkie, subtelne taniny. Polecany do win w stylu Nowego Świata.

Profil aromatyczny:

Wanilia, kokons, miód, przyprawy korzenne i karmel 

Dawkowanie:

  • Wina białe i różowe 2-5 g/L
  • Wina czerwone 3-10 g/L
  • Destylaty 2-10 g/L

Czas kontaktu:

+/- 4 tygodnie

Przechowywanie:

Przechowywać w miejscu suchym.

Dodaj opinię

Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie

Ładowanie