Firma DAL CIN została założona w Mediolanie przez dr Gildo Dal Cina we wrześniu 1949 roku. Otworzyła przemysłową gałąź tzw. „produktów enologicznych”
W 2010 r. otwarto zupełnie nową fabrykę w Concorezzo. W ciągu ponad 70 lat działalności firma DAL CIN poszerzała swoją działalność badawczą i produkcyjną, poszerzając własne rynki we Włoszech i na świecie poprzez zakładanie nowych fabryk i oddziałów oraz rodząc krajowe i międzynarodowe spółki-córki.
Kilka innowacji i patentów wydanych przez DAL CIN R&D stanowiło prawdziwe punkty odniesienia w historii nowoczesnej enologii. Od bentonitów po kwas metawinowy, od fizycznych aktywatorów w fermentacji alkoholowej po media filtracyjne Pre-dispersedTM, aż po najnowsze innowacyjne miniTubesTM. Począwszy od lat osiemdziesiątych, DAL CIN z powodzeniem inwestuje w kilka sektorów rolnictwa i przemysłu, dzięki głębokiej wiedzy na temat bentonitów (pestycydy, pasze dla zwierząt, produkcja płytek, ściółkowanie, zastosowania farmaceutyczne i inne zastosowania przemysłowe) oraz mediów filtracyjnych do separacji ciał stałych od cieczy (soki, piwo, ścieki, rozpuszczalniki itp.).
-
Zawarta w tej pożywce tiamina zwiększa populację drożdży i wyraźnie poprawia wydajność fermentacji.3,00PLN
-
Kompleksowy preparat usprawniający wtórną fermentację i łagodzący szorstkość win.3,50PLN
-
To bentonit w tradycyjnej pylistej formie. Dzięki tej formie zapewnia dużą skuteczność przy stosunkowo niewielkiej ilości osadu po klarowaniu.4,50PLN
-
Redukcja kwasowości z zachowaniem cech wina.5,00PLN
-
Zawarta w tej pożywce tiamina zwiększa populację drożdży i wyraźnie poprawia wydajność fermentacji.8,00PLN
-
Zabezpieczają wino przed drożdżami powierzchniowymi, tworzącymi kwiat winny oraz innymi zmianami mikrobiologicznymi prowadzącymi do wzrostu kwasowości lotnej i aldehydu octowego.8,00PLN
-
Mieszanina Cytrynianu Miedzi i substancji wspierających. Służy do usuwania nieprzyjemnych aromatów redukcyjnych związanych z występowaniem siarkowodoru (H2S) oraz merkaptanów.9,00PLN
-
Szybka i bezpieczna fermentacja malolaktyczna (MLF)9,00PLN
-
Kompleksowy preparat usprawniający wtórną fermentację i łagodzący szorstkość win.9,50PLN
-
Zabezpieczają wino przed drożdżami powierzchniowymi, tworzącymi kwiat winny oraz innymi zmianami mikrobiologicznymi prowadzącymi do wzrostu kwasowości lotnej i aldehydu octowego.9,50PLN
-
Kompleksowa pożywka dostarczająca azot i tiaminę do klarownych nastawów.10,00PLN
-
Umożliwia zapewnienie stabilności białkowej win bez wpływu na cechy organoleptyczne wina. Powoduje także usunięcie cząsteczek odpowiedzialnych za defekty sensoryczne lub wpływających negatywnie na...12,00PLN
-
To bentonit w tradycyjnej pylistej formie. Dzięki tej formie zapewnia dużą skuteczność przy stosunkowo niewielkiej ilości osadu po klarowaniu.15,00PLN
-
Może być również stosowany do zapobiegania zjawiskom utleniającym, jak i do odświeżania win utlenionych. Poprawia trwałość końcowego wina.15,00PLN
-
Mieszanka tanin do produkcji białych win i innych jasnych napojów. Zapobiega utlenianiu między innymi katechin, polifenoli i substancji aromatycznych.15,00PLN
-
Nasz najwydajniejszy bentonit. Wygodny i bezpieczny dla wina.15,00PLN