House to klasyczny i najpopularniejszy profil tostowania drewna. Pozostaje w produkcji już od 1989 roku. Długie i powolne opiekanie powoduje głębokie i dokładne przechodzenie ciepła w głąb drewna. Ta technika tostowania powoduje szybką absorpcję cech tostowanego dębu.
Dąb z którego powstają oferowane chipsy jest sezonowany przez minimum 36 miesięcy. Po tym czasie, jest sterylizowany ciepłem, opalany i rozdrabniany. Dzięki odpowiedniej kombinacji czterech składowych opiekania: temperatury, czasu, wilgotności oraz wentylacji, naturalny profil dębu amerykańskiego wzbogacany jest o dodatkowe aromaty.
Unikalnie zaprojektowany sposób opiekania sprawia, że dąb amerykański zostaje wzbogacony o szerokie spektrum aromatów. Tworza one wielowarstwowy, złożony i dobrze zharmonizowany profil aromatyczno-smakowy.
Nowy i Stary Świat
Jakie są różnice między dębem francuskim a amerykańskim? Dąb francuski ma większą zawartość tanin, nadaje on winom więcej nut przyprawowych - dobrze się sprawdza w fiunach klasycznych, robionych w stylu starego swiata. Dąb amerykański to z kolei więcej słodyczy i bardziej miękkie, subtelne taniny. Polecany do win w stylu Nowego Świata.
Profil aromatyczny:
Prażone orzechy, mleczna czekolada, gałka muszkatołowa i opiekany kokos.
Wpisz swój adres e-mail, jeśli chcesz otrzymywać najnowsze informacje o promocjach.
Zapisz
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera
Ta strona używa cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich używanie, zgodnie z bieżącymi ustawieniami przeglądarki. Aby uzyskać więcej informacji na temat celu używania cookies i możliwości zmiany ustawień dotyczących cookies kliknij tutaj: więcej
