Drożdże piwowarskie SafLager W-34/70, 11,5g (1)

Drożdże piwowarskie SafLager W-34/70, 11,5g

Ładowanie
PROMOCJA: 17,20 PLN
za
szt.
STARA CENA: 19,70 PLN
za
szt.
Czas wysyłki: 2 dni
szt.
Ładowanie

produkt niedostępny w tej liczbie

dostępna ilość:

dodano produkt

przejdź do koszyka

Drożdże SafLager W-34/70 11,5g

Ten słynny szczep drożdży piwowarskich pochodzi z Weihenstephan w Niemczech. Powszechnie  jest wykorzystywanyna całym świecie w przemyśle piwowarskim. SafLager W-34/70 pozwala na warzenie piw o dobrej równowadze aromatów kwiatowych i owocowych oraz daje bardzo czysty smaki oraz zapewnia wysoką pijalność.

Skład 

  • Drożdże Saccharomyces pastorianus
  • emulgator: monostearynian sorbitanu E491

Charakterystyka

  • Style piwa: piwa w typie lager/pilsner. 
  • Produkcja estrów: niska 
  • Produkcja alkoholi wyższych: niska
  • Tolerancja alkoholu: 9-11%
  • Zakres temperatur fermentacji: 12-18°C
  • Odfermentowanie pozorne: 80-84%.
  • Zdolność do flokulacji: wysoka
  • Zdolność do sedymentacji: wysoka

Dawkowanie

  • 11,5 g na 20-30 L brzeczki 

Sposób użycia

Użycie bezpośrednie:

Ostrożnie rozsypać drożdże na powierzchni wystudzonej brzeczki i deliaktnie zamieszać sterylnym mieszadłem.

Użycie z wcześniejszym uwodnieniem:

Dodać drożdże do dzisięciokrotniej większej masy wody (np. 10 g drożdży do 100 ml wody) o temperaturze 18-20°C. Delikatnie wymieszać i odstawić na 20 minut. Po tym czasie dodać drożdże do wystudzonej brzeczki.

Przechowywanie

Przechowywać w zamkniętym opakowaniu w suchym i zacienionym miejscu. Najlepiej przechowywać w temperaturze <20°C. NIE ZAMRAŻAĆ. Najlepiej wykorzystać przed datą podaną na opakowaniu.

Produkt firmy Fermentis. Kraj pochodzenia: Belgia 

Dodaj opinię

Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie

Ładowanie