Klepki dębowe, średnio palone French Complex, 1kg (1)

Klepki dębowe, średnio palone French Complex, 1kg

Ładowanie
CENA: 80,00 PLN
za
szt.
Czas wysyłki: 3 dni
szt.
Ładowanie

produkt niedostępny w tej liczbie

dostępna ilość:

dodano produkt

przejdź do koszyka

Klepki dębowe French Complex, 1kg

Dąb francuski - średnio palony

Klepki dębowe tostowane na poziomie Complex zapewniają dużą złożoność aromatów i smaków, które dobrze integrują się w winie.

Dąb z którego powstają oferowane klepki jest sezonowany przez minimum 36 miesięcy. Po tym czasie, jest sterylizowany ciepłem, opalany i rozdrabniany. Dzięki odpowiedniej kombinacji czterech składowych opiekania: temperatury, czasu, wilgotności oraz wentylacji, naturalny profil dębu francuskiego wzbogacany jest o dodatkowe aromaty.

Unikalnie zaprojektowany sposób opiekania sprawia, że dąb francuski zostaje wzbogacony o szerokie spektrum aromatów. Tworza one wielowarstwowy, złożony i dobrze zharmonizowany profil aromatyczno-smakowy.

Nowy i Stary Świat 

Jakie są różnice między dębem francuskim a amerykańskim? Dąb francuski ma większą zawartość tanin, nadaje on winom więcej nut przyprawowych - dobrze się sprawdza w fiunach klasycznych, robionych w stylu starego swiata. Dąb amerykański to z kolei więcej słodyczy i bardziej miękkie, subtelne taniny. Polecany do win w stylu Nowego Świata.

 

Profil aromatyczny:

Przyprawy korzenne, gałka muszkatałowa, prażone orzechy, karmel i kokos

Wymiary:

  • średni rozmiar: 65mm x 105mm x 5mm
  • średnia masa jednej klepki: 30g - 50g

Dawkowanie:

  • Wina białe i różowe 2-5 g/L
  • Wina czerwone 3-10 g/L
  • Destylaty 2-10 g/L

Czas kontaktu:

+/- 4 tygodnie

Przechowywanie:

Przechowywać w miejscu suchym.

Dodaj opinię

Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie

Ładowanie