Zol-30, 50g
Czysty stabilizowany zol krzemionkowy (30%).
Jest to nieprzezroczysta ciecz o pH zbliżonym do 10.
Zol-30 jest koloidalną zawiesiną bardzo czystej krzemionki. Produkt ten jest stosowany w połączeniu z żelatyną w celu klarowania napojów alkoholowych. Dzięki stosowaniu zolu powstające osady zajmują znacznie mniejszą objętość. Zol wiąże się z żelatyną, wytwarzając agregaty, które powodują szybkie klarowanie, dając niewielką ilość osadu.
Sposób użycia
Zol-30 musi być stosowany z wysokiej jakości żelatyną przeznaczona do celów enologicznych, jak np. Żel-klar 100%. Działanie preparatów zajmuje około 15 minut. Następnie zachodzi sedymentacja. Kolejność aplikacji środków klarujących zależy od oczekiwanego efektu. Dla najbardziej efektywnego klarowania zalecamy stosowanie najpierw żelatyny a następnie zolu. W przypadku stosowania środków w odwrotnej kolejności istnieje ryzyko przeklarowania żelatyną.
Dawkowanie
Zol-30 należy dodawać bezpośrednio do klarowanej cieczy w ilości 50-100 ml/hl. Przeciętna dawka dodawana do soku lub wina wynosi 50–70 ml/hl. Wyższe dawki są potrzebne w przypadku silnego zmętnienia lub trudności z klarowaniem. Należy przeprowadzić testy laboratoryjne w celu ustalenia dokładnej kombinacji dawek Zol-30 i Żel-klar 100%.
Poniższa informacja zawiera kombinację odpowiednich dawek żelatyny Żel-klar 100% z Zol-30.
Zol-30 - Żel-klar 100%
- 50 ml/hl - 5 g/hl
- 60 ml/hl - 6 g/hl
- 70 ml/hl - 7 g/hl
- 80 ml/hl - 8 g/hl
- 90 ml/hl - 9 g/hl
- 100 ml/hl - 10 g/hl
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie