Zestaw Fermentacyjny do miodu, na 50 L (1)

Zestaw Fermentacyjny do miodu, na 50 L

Ładowanie
CENA: 26,00 PLN
za
szt.
Czas wysyłki: 2 dni
szt.
Ładowanie

produkt niedostępny w tej liczbie

dostępna ilość:

dodano produkt

przejdź do koszyka

Zestaw Fermentacyjny do miodu

na 50 l

Specjalnie dla naszych klientów przygotowaliśmy wyjątkowy zestaw do fermentacji miodu wraz z dołączoną instrukcją. Protokół produkcji przeprowadza w prosty sposób przez cały proces fermentacji z uwzględnieniem momentów dodania preparatów oraz ich ilości.

Zestaw zawiera:

  • Drożdże BC S103 10g
  • Springferm 10g
  • Fosforan z tiaminą TAP 2x10g
  • Pirosiarczyn Potasu 10g
  • Topgran + 2x50g
  • Protokół produkcji trójniaka niesyconego

Drożdże BC S103

Szczep BC S103 dostosowuje się do wszystkich rodzajów moszczy, zarówno tych o dużym potencjale, bardzo klarownych, jak i do moszczy zawierających wysoki poziom dwutlenku siarki. Bardzo dobre wyniki daje stosowanie tych drożdży do produkcji miodów pitnych.

Pożywka TAP

Pożywka ta służy do zwiększenia ilości substancji odżywczych w moszczu podczas fermentacji. Zawarta w niej tiamina zwiększa populację drożdży i wyraźnie poprawia wydajność fermentacji.

SpringFerm

Springferm jest aktywatorem fermentacji, działającym w oparciu o autolizę drożdży. Preparat ten jest trzykrotnie bogatszy w azot niż dostępne podstawowe nieaktywne drożdże. Jest to organiczna pożywka pochodzenia drożdżowego, która oprócz tiaminy zawiera aminokwasy, sterole, minerały i witaminy oraz ścianki komórkowe drożdży. Taki skład zapewnia przeprowadzenie kompletnej fermentacji.

Pirosiarczyn potasu

Dodatek pirosiarczynu potasu w odpowiednich ilościach zatrzymuje fermentację. Ponadto ma on działanie przeciwutleniające. Preparat ten chroni również wino przed infekcjami bakteryjnymi. Jest to środek powszechnie wykorzystywany w przemyśle spożywczym w celu zabezpieczania żywności. Pirosiarczyn potasu ma postać białego krystalicznego proszku.

TopGran+

Topgran+ to bentonit umożliwiający zapewnienie stabilności białkowej win bez wpływu na cechy organoleptyczne wina. Zastosowanie bentonitu Topgran+ do klarowania moszczu lub wina, zapewnia nie tylko stabilność białkową, ale powoduje także usunięcie cząsteczek odpowiedzialnych za defekty sensoryczne lub wpływających negatywnie na zdrowie (np. aminy biogenne). Wszystko to jest możliwe dzięki zastosowaniu innowacyjnych technologii produkcji i dogłębnej wiedzy o początkowym surowcu. Topgran+ jest najlepszą dostępną opcją, aby uzyskać proste, wysoce profesjonalne zastosowanie bentonitu w produkcji wina.

Dodaj opinię

Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie

Ładowanie